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牢饭比家里吃得好 台北监狱囚犯坐牢还长胖

2014年02月17日 16:35    来源:中新网   作者:辛闻   

牢饭比家里吃得好 台北监狱囚犯坐牢还长胖
台北监狱春节伙食。台北监狱供图

  中新网2月17日电 早餐海鲜粥,午餐佛跳墙、姜母鸭、炒青菜、炸鸡翅、贡丸汤,晚餐三杯鸡、糖醋鱼、炒青菜、双脆虾球和酸菜肉片汤——这不是餐厅菜单,是台北监狱收容人(服刑人员)过年的伙食。

  据台湾《联合报》报道,台北监狱收容人过年的伙食固然好,但平常的菜也差不了多少。绝大多数收容人进入台北监狱后都变胖,除了三餐及作息正常、活动时间变少,伙食好也是重要因素。

  据报道,台北监所馊水桶丢的尽是焢肉、蹄膀、炸鸡腿、香肠,年轻人犯对这些菜倒胃口,随手就丢;有人甚至开玩笑,牢饭比家里三餐丰盛。

  台湾“法务部”官员指出,早年“报复型主义”盛行,监所对人犯百般虐待,伙食粗糙,难得鱼肉;甚至有受刑人投诉,监狱把卷心菜剥下的粗叶,用水煮一煮给他们吃,像是喂猪,非常不人道。

  近年人权高涨,台湾的监所管理大大改善,监所食材外包,每个月收容人还要推派代表召开膳食改进会议,反映哪些菜好哪些菜不好,定出菜单,菜色尽可能丰盛。

  台北监狱方面表示,该监狱收容人每月伙食费1800元(新台币,下同),监所食材公开招标大量采购以降低成本,过年期间每人每天可加菜经费约五六十元。

  由于伙食太好,许多收容人担心身材走样而节制饮食,厨余愈丢愈多。所以,台北监狱也卖厨余,每月厨余回收金近25万元,平均每名收容人每月丢弃的厨余金额为67.67元,每年台北监狱约可回收300万元供收容人加菜支出。

责任编辑:朱丽晨
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